O reteta pentru fiecare

Briose cu mere caramelizate

Ingrediente:

- 3 oua

- 160 g unt topit

- 150 g zahar

- 150 g faina

- 1 varf cutit sare

- 4 mere

- 30 g unt

Preparare:

1.Se separa albusurile de galbenusuri.

2.Cu ajutorul unui mixer se amesteca untul topit si zaharul, pana se topeste zaharul.Se adauga galbenusurile si se amesteca pana se omoogenizeaza.

3.Se adauga faina si se amesteca la viteza mare.

4.Separat se adauga cele 30 de grame de unt si mierea intr-un vas se se pune pe foc. Dupa ce s-a omogenizat amestecul de miere si unt se adauga merele taiate cuburi si se caramelizeaza.

5.Se bat albusurile si praful de sare pana ce spuma se intareste, se adauga peste compozita cu galbenus, se amesteca incet.

6.Se adauga merele caramelizate si se  adauga aluatul in formele de briose.

7.Se coc 40 de minute in cuptor preincalzit la 180 de .Ies cam 15 bucati de briose

Pofta buna :)!