De cateva luni bune nu mai bem lapte de
vaca dimineata, l-am inlocuit cu laptele de migdale preparat in casa.
Auzisem de ceva timp de acest lapte, dar mi se parea prea dificil de
preparat ( lasat migdalele la inmuiat atatea ore, etc). Intr-o zi
m-am hotarat totusi sa incerc...si de atunci doar lapte de migdale
mai bem dimineata. Este foarte bun si hranitor.
Reteta este luata de pe site-ul:
http://ligiapop.com/. Ligia
explica foarte detaliat cum se prepara acest lapte. Eu nu folosesc
asa multe migdale, pentru ca inca mi se pare prea puternic, dar in
fiecare zi incerc sa mai adaug cate o migdala in plus :)).
Ingrediente ( 2 portii):
- o cana mica de migdale (migdalele crude)
- 10 curmale ( de preferat fara samburi :), ca sa nu munciti prea mult dupa ce le hidratati:D)
- apa ( 600 ml)
Preparare:
1. Se pun curmalele si migdale la inmuiat ( eu le las peste noapte si prepar laptele dimineata).
2. Dupa ce au stat cel putin 8-10 ore in apa, se pun migdalele si curmalele in blender. Se adauga si apa si se blenduie la viteza maxima pana se observa ca numai sunt bucati mari de migdale sau curmale.
3. Se strecoara cu ajutorul unei site fine sau tifon. Pulpa ramasa se poate folosi la bomboane, prajituri, fursecuri, etc.
4. Laptele se poate amesteca pentru aroma cu vanilie, scortisoara, carob, etc.
- 10 curmale ( de preferat fara samburi :), ca sa nu munciti prea mult dupa ce le hidratati:D)
- apa ( 600 ml)
Preparare:
1. Se pun curmalele si migdale la inmuiat ( eu le las peste noapte si prepar laptele dimineata).
2. Dupa ce au stat cel putin 8-10 ore in apa, se pun migdalele si curmalele in blender. Se adauga si apa si se blenduie la viteza maxima pana se observa ca numai sunt bucati mari de migdale sau curmale.
3. Se strecoara cu ajutorul unei site fine sau tifon. Pulpa ramasa se poate folosi la bomboane, prajituri, fursecuri, etc.
4. Laptele se poate amesteca pentru aroma cu vanilie, scortisoara, carob, etc.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu